なぜ、コーヒーの発信活動をしているのか？
［ ～元コーヒー嫌いのバリ...
改めまして、皆さま初めまして。今回、記事をご覧になってくださり誠にありがとうございます。バリスタをしながらカフェライターとしても...
柳 隆晴
～西荻窪の老舗洋食屋さんで贅沢ランチ！ 洋食のみかさ～
［ 魔女が行く...
名だたる名店が集う街、西荻窪へ 今までご紹介した絶品焼き菓子のカルフさんや、ふわふわホットケーキのしんこぺさんなどのほか、ハイレ...
天羽 水音
意外と知らない!? ラテアートの世界をご紹介します。
［ ～元コーヒー...
突然ですが、皆さんはラテアートって見たことがありますか？カフェラテの上に描かれているデザインのことです。 実は、私がバリスタにな...
柳 隆晴
～ハマの下町野毛で洋食の歴史訪問？！センターグリル～
［ 魔女が行く...
桜木町、みなとみらい 桜木町の駅を降りると一番に目に入るのがこのみなとみらいの光景じゃないでしょうか。写真中央に写っているゴンド...
天羽 水音
コーヒー店と遜色なし!? コンビニ大手３社のコーヒーを比較してみた。
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全日本コーヒー協会がおこなった「コーヒーの需要動向に関する基本調査」によると、2020（令和2）年の1人1週間当たりの杯数は、1...
柳 隆晴
～ついに見つけた理想のお店！大久保・新大久保、ルン・ルアン～
［ 魔...
新大久保開拓！！ 今日は現在開拓中の新大久保へ！前々回のコリアンタウンにあるスーパーのキンパの食べ比べをしてから間を開けずの舞台...
天羽 水音
今さら聞けないカフェメニューの話
［ ～元コーヒー嫌いのバリスタがコ...
突然ですが、皆さんはカフェに行ったときにどんなメニューを頼みますか？僕は、ドリップコーヒーやカフェラテを注文することが多いです。...
柳 隆晴
～田無：ランカシャのアイスクリームでタイムスリップしませんか？～
［...
今回の舞台は田無！ デジタル・デンでの連載が始まり、初めてグルメ記事を書いたのが西武新宿線沿線の田無にあるBAKERY KUMA...
天羽 水音
プロから見たおすすめのカフェ
［ ～元コーヒー嫌いのバリスタがコーヒ...
突然ですが、皆さんはどういうカフェによく行きますか？食事のおいしいお店、雰囲気が抜群のお店、作業がはかどるお店など。その人によっ...
柳 隆晴
～新大久保散歩コリアンスーパーのキンパ、お味はいかに？！～
［ 魔女...
新大久保でプチ旅行気分を楽しもう！ 新宿に行く用事ついでに寄ってしまうのが新大久保にあるコリアンタウン。電車でも良いのですが、新...
天羽 水音